Манджичката, която никога не стига, а се приготвя за няма и половин час на котлона:

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcalПатладжанът е любимият гост на лятната трапеза – пълнен, печен, пържен… Всякак е вкусен, но днес ще ви предложим едно малко гастрономично удоволствие от патладжани и ароматни гъбки.Лятна манджичка на тиган , която никога не стига, колкото и да сготвиш. Когато ароматът ѝ се разнесе из къщата, няма нужда да викате домашните на трапезата – те сами ще дойдат! Ето и рецептата за лятната пърженица с патладжани и гъби , която е днешното ни предложение за вкусен обяд или бърза вечеря : Лятна пърженица с патладжани и гъби Продукти:150 г гъби печурки2 патладжана средни по размер1 глава лук4-5 скилидки чесънПодправки и сол на вкус1-2 доматазелени подправки на вкуспо желание – лют пиперолио за пърженеПриготвяне:Нарежете патладжана на кубчета, а лука – на ситно.Малките гъби не е необходимо да се режат. Нарежете само средните и големите на половинки или четвъртинки.Налейте малко олио в тигана и първо сложете патладжана с лука. Запържете малко и добавете гъбите, изстискайте чесъна с помощта на преса (можете и да го настържете на ситно), добавете сол, подправете с любимите си подправки и разбъркайте. Добавете и малко черен пипер. Запържете за 10 минути, като разбърквате от време на време.Нарежете доматите и ги добавете към зеленчуците. Най-добре е да ги обелите предварително. Пържете още 5-7 минути. Опитайте и ако зеленчуците са готови, можете да изключите котлона. Ако не, запържете всичко за още няколко минути.Няколко минути преди края на готвенето добавете ситно нарязаните зелени подправки. Ако обичате пикантна храна, можете да добавите малко лют пипер към манджичката.Да ви е сладко!