8 изпитани трика, с които храната никога повече няма да залепва по дъното, дори да не е със специално покритие:

Сигурно няма човек, който да изпитва удоволствие от това, да търка и стърже храната, залепнала по дъното на тенджерата и тигана. Това е доста неприятна работа, а често пъти и резултатът е плачевен за съда, в който сме готвили.Днес ви предлагаме 8 изпитани трикчета , с които храната повече няма да залепва по дъното , дори то да не е със специално незалепващо покритие.Ето ги и тях:залепнала хранаДобавете малко солАко тиганът е направен от алуминий, храната изгаря по-лесно, защото е порест материал. За да предотвратите това, трябва да нанесете тънък слой олио и поръсете сол върху цялата повърхност. Опитайте се да не прекалявате със солта, защото това може да влоши вкуса на храната. Ако усетите, че сте изсипали твърде много, отстранете излишъка със салфетка, преди тиганът да се загрее.сол в тиганаИзползвайте ябълков оцетАлуминият и другите порести материали трябва да бъдат „запечатани“, преди да започнете да готвите, така че храната да не залепва. Добър вариант е дъното да се покрие с масло и след нагряване да се добави малко оцет. Той се изпарява напълно на слаб огън, преди да започнете процеса на готвене.Употребявайте натурално маслоНатуралното масло съдържа важни хранителни вещества за тялото, а мазните съединения улесняват готвенето, без да изгарят. В зависимост от произхода си, маслото може да бъде източник на незаменими мастни киселини, витамини, минерали и антиоксиданти. Намажете дъното на съда с чаена лъжичка масло, преди да готвите бъркани яйца, колбаси и крокети. За да предотвратите изгаряне, не прегрявайте тигана и добавете щипка сол.олио в тиганаЗабравете за метални шпатули и лъжициАко готвите в тиган с незалепващо покритие, не трябва да използвате метални лъжици или шпатули, защото те могат да повредят покритието и това ускорява износването. Вместо това купете дървени шпатули, които не надраскват повърхността и следователно предотвратяват залепването на храната.Не използвайте метални гъбиТелени гъби или прекалено твърди гъби могат да разширят порите в алуминиевите тигани и да надраскат покритието на незалепващите такива. Използвайте меки гъби или четки, за да поддържате тиганите си в добро състояние.Не съхранявайте тиганите един в другАко имате тефлонови тигани, никога не ги съхранявайте един в друг. Този материал е много чувствителен към всяко докосване и може лесно да се повреди по време на такова съхранение.натрупани тиганиПодсушете тигана преди съхранениеСлед като сте измили тиганите, оставете ги да изсъхнат на открито, преди да ги приберете в шкафа. Остатъчната влага може да причини мухъл и в резултат храната може да започне да гори.Винаги намазвайте тиганаОсновният ключ за запазване на храната от залепване на тигана е винаги да намазвате дъното му с малко мазнина или масло. Ако забележите, че тиганът отново е сух, добавете малко количество масло и бавно го разстелете по цялото дъно, като накланяте тигана.