За 15 минути пържа 2 кила патладжани, без да припарвам до котлона – после ядем на корем с чесънче и оцет:

Семейството ми обожава тези пържени патладжани на фурна , защото стават добре изпържени, сочни, вкусни, но не много мазни. Този лесен метод за пържене ви позволява да ги приготвите в умерено количество олио и в същото време да изпържите голямо количество наведнъж. А с какво ще ги подправите при сервиране, зависи само от вас! Ето как се пържат 2 кила патладжани за 15 минути:Пържени патладжани на фурнаИзмийте добре патладжаните и ги нарежете на кръгове с дебелина около 0,5 см. Не солете!Сложете патладжаните в купа, Залейте с растително масло и оставете за 10-15 минути, така че зеленчуците да се напоят с олио. За 1 килограм патладжани вземете 80 г растително масло. Така мазнината е много по-малко, отколкото при пържене.Подредете патладжановите кръгчета върху хартия за печене в тавичка. Когато са повече, може да ги подредите и полуизправени, на ветрило:патладжани на фурнаВключвете фурната предварително и я загрейте на 180 °. Пъхнете патладжаните вътре за около 20 минути. Включете на вентилатор и горен и долен реотан.Това е – лесно и бързо. Можете да направите сос и да го поднесете с готовите патладжани.пържени патладжани на фурна