Лепкави пилешки крилца в сладко-кисел сос – няма наяждане, толкова са вкусни!

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Любимите крилца в сладко-кисел сос  от ресторанта – има ли човек, който да не ги обожава? Невероятният им вкус те преследва дълго, след като си изял и последното, а свършват толкова бързо! Днес ви предлагаме перфектната рецепта за лепкави пилешки крилца в сладко-кисел сос , която лесно може да си приготвите у дома. Още повече, че крилцата са сигурно най-евтината част от пилето, така че може да направите и двойна доза! Да започваме – ето необходимите продукти за най-вкусните пилешки крилца :Лепкави пилешки крилца в сладко-кисел сос Продукти:

пилешки крилца – 1 и ½ кг

зехтин – 2 супени лъжици

7 супени лъжици соев сос

2 супени лъжици кетчуп

225 мл мед

1 скилидка чесън, пресован

Сол и черен пипер на вкусПриготвяне:

Загрейте фурната на 190-200 градуса.Поставете пилешките крилца в тава, покрита с хартия за печене. Отделно смесете зехтина, соевия сос, кетчупа, меда, чесъна, солта и пипера. Разбъркайте. Залейте крилцата със сместа, като внимавате да полепне навсякъде по тях. Печете в загрятата фурна за около 1 час, докато сосът се карамелизира и глазира.

Бърз тутманик от бъркано тесто – не месиш, не чакаш да втасва! Става пухкав и мекичък като душица:

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Тутманикът минава за едно от най-сложните тестени изделия . Но това не е причина да се лишаваме от фантастичния му, пухкав вкус.Днес ще ви представим рецептата за бърз тутманик от бъркано тесто , който е без мая и съответно не изисква месене и чакане тестото да втасва. Резултатът е пухкава наслада, пълна със сирене. Ето и рецептата за бърз домашен тутманик от бъркано тесто , или Бъркан тутманик : Бърз тутманик от бъркано тесто Продукти:

4 яйца

4 ч.ч. брашно

300 гр. сирене

1 кофичка кисело мляко (от 400 гр.)

1 пак. бакпулвер

1 ч.ч. олио

1 с.л. солПриготвяне:

Разбийте яйцата на пяна, като добавяте олиото на тънка струйка при непрекъсаното бъркане, за да не се пресекат яйцата.

Добавете към разбитите яйца киселото мляко, натрошеното сирене и постепенно пресятото с бакпулвера брашно.

Разбъркайте хубаво сместа, така че да се получи гъста каша, след което я разстелете равномерно в намазнена и набрашнена тава.

Изпечете тутманика за 40 мин. във фурна, загрята на 200 градуса.

Зашеметяващи тиквички с кайма на фурна – забравете сармите и пълнените чушки, това е перфектната рецепта:

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Вкусно, деликатно, диетично и здравословно ястие от тиквички и кайма . Никакви сарми не могат да се мерят с вкуса му – нито зелеви, нито лозови. Тази вкусотия с тиквички се приготвя лесно, бързо и от обикновени продукти. За идеалния вкус поднесете със сос от заквасена сметана.Ето как се приготвят тези вкусни редени тиквички с кайма : Зашеметяващи тиквички с кайма на фурна Продукти:

3-4 тиквички в зависимост от размера

600-700 гр.кайма (най-вкусно става със смес от свинско и пилешко месо)

80 гр.ориз

1 глава лук

0,5 връзка копър

0,5 връзка магданоз

2 скилидки чесън

1/2 ч.л. червен пипер

сол и черен пипер по ваш вкус

100-150 г кашкавал (може и моцарела)За соса:

300 гр. заквасена сметана

1 ч.л.кетчуп

100-150 мл вода

сол и черен пипер на вкусПриготвяне:

Първо сварете ориза до готовност.

След като оризът изстине, го сложете в дълбока купа.

Към него добавете каймата, ситно нарязания лук, нарязаните зелении, пресования чесън.

Добавете червения пипер, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.

омесена кайма
омесена кайма

Вземете тиквичките, изплакнете ги и отрежете краищата. Нарежете не на дебели кръгчета.

Сложете малко кайма върху кръгче тиквичка и ги сложете изправени в тавичка.

Запълнете по този начин цялата тавичка, като редувате кайма и тиквички, така че да се получи форма на акордеон.

тиквички акордеон

За соса просто смесете всички съставки, добавете сол, черен пипер и разбъркайте.

Залейте тиквичките с приготвения сос.

Настържете кашкавала и поръсете отгоре.

тиквички с моцарела

Включете фурната на 180 ° и когато загрее, поставете ястието за около час и половина.

Можете да покриете ястието с фолио, а в края на готвенето да го отстраните, така че да хване розова коричка

акордеон от тиквички

Да 

Закуската на проф.Мермерски – хапваш я редовно и се радваш на вечна младост и здраве:

Професор Христо Мермерски няма нужда от представяне у нас – специалистът ни по здравословно хранене неведнъж е помагал на хората да възстановят баланса в тялото си, да победят болежките и алергиите, и да се чувстват по-добре. Днес ще ви представим една от любимите ни негови рецепти – закуска за здраве и младост .

Съставките ѝ са лесни и здравословни: ябълков пектин, кисело мляко, прополис, канела, орехи и мед.Може ли да има нещо по-полезно от тази закуска? Всяка една от съставките на  закуската за вечно здраве  сама по себе си влиза в графата ЗАДЪЛЖИТЕЛНИ ПРОДУКТИ, а в комбинация правят най-мощната закуска за енергийно заредено начало на деня.

Закуската за вечно здраве е толкова лесна и вкусна, че може да влезе в менюто на всеки и така всеки от нас да започне деня си с нещо вкусно и полезно! И така, ето съставките:

закуска Професор Мермерски

Закуската на проф.Мермерски за вечно здраве Продукти:

400 гр.кисело мляко

1 с.л.мед

1 с.л.ябълков пектин

40 гр.орехи

1/2 ч.л.канела

30 капки клеева тинктура / прополис тинкрураПриготвяне:

Вечер, преди лягане, изсипвате пектина в кофичката кисело мляко, разбърквате добре и оставяте в хладилника за една нощ, за да може пектинът да се разтвори. Може да разбъркате и всички продукти заедно сутринта, но ще трябва да изчакате малко време, за да се разтвори пектинът. Затова най-добре се подгответе от вечерта.

На сутринта добавете ситно нарязаните орехови ядки, канелата, меда и прополиса, и отново разбъркайте. Готово!

Идея: Може да добавите към тази смес и сушени плодове, или пък други сурови ядки, както и 1-2 лъжици овесени ядки.

закуска вечна младост

Бележки:

Тази закуска е наистина изключително полезна, а и много засищаща, дава енергия за цялата сутрин. Освен всички други безспорни плюсове, закуската за вечно здраве по рецепта на префесор Христо Мермерски е и много вкусна и е чудесна алтернатива на безспорните български любимци за закуска, каквито са баницата със сирене, палачинките и бухтите! 

Медено пиле с фантастична коричка – пълна тава с невероятен вкус и божествено сосче:

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Пилето е едно от най-често използваните меса във всяко домакинство. Ако и вие го предпочитате, то тази рецепта за медено пиле в тавичка е точно за вас! Няма да устоите на аромата, който се носи от кухнята, а благодарение на маринатата с мед , месото просто ще се разтопи в устата ви, оставяйки след себе си невероятен сладникав послевкус. Ястието е подходящо както за семейна вечеря, така и за празнична трапеза. Вашите гости ще се зарадват на възхитителното пиле и ще поискат рецепта. Всичко се приготвя много просто и бързо. Така че не се колебайте да продължите! Ето рецептата за това медено пиле с фантастична коричка :Медено пиле с коричка Продукти:

6-7 пилешки бутчета

1/2 ч.л.сол (може и повече, на вкус)

1 ч.л.червен пипер

1/2 ч.л.смлян черен пипер

1 с.л.мед

2 с.л.соев сос

3 скилидки чесън

80 гр.брашноПриготвяне:

Изсипете червения пипер в брашното, разбъркайте и оваляйте всички бутчета хубаво в сместа.

Разстелете месото върху тавичка за печене, предварително намазана с олио.

Отделно смесете соевия сос с меда, изстискайте чесъна и изсипете тази смес върху бутчетата. Покрийте месото с фолио.

Включете фурната за загряване на 200 ° и поставете пилето в загрятата фурна за половин час.

След 30 минути махнете фолиото и върнете бутче

Тези картофки са ми любими за вечеря- мога да си изям цялата тавичка сама, толкова са вкусни

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal Ако се запитаме кое е това, което ядем толкова често, колкото хляба, веднага ще се сетите за любимите на всички картофи. Има хиляди рецепти и вариации с тях и никога не писват.И малки и големи умират за тяхТова ястие с картофи, тиквички и бекон е едно от традиционните ястия на украинската кухня. За да подготвите всички продукти се нуждаете от 10-15 минути. След това изпращате всичко във фурната и можете да започнете да правите зеленчукова салата и десерта. В резултат на това основното ястие ще бъде много скоро на масата и няма да отделяте много време за готвене. Нужни съставкикартофи пресни 500 граматиквички 1-2 бр.бекон 200 gчесън 3-4 скилидкислънчогледово олио 2 супени лъжицимагданоз 1 връзкасол на вкусчерен пипер на вкус Как да си ги приготвите:Измийте тиквичките. Не ги белете. Нарежете ги на кръгчета с дебелина 0,5 см. Сложете нарязаните тиквички в купа и посолете. Разбъркайте и оставете настрана за 20 минути. През това време тиквичките ще пуснат сок.Измийте младите картофи. Не белете и тях. Нарежете ги на кръгчета с дебелина 3 мм.  Нарежете беконът на тънки линийки. Вземете тава за печене и я намаслете със слънчогледовото олио.Изцедете сока от тиквичките. Поставете на дъното наредени тиквичките като първи слой- разпростирани в кръг. Обелете чесъна. Нарежете го на тънки кръгчета. Сложете нарязания чесън на тиквички като втори слой.Направете трети слой с парченца бекон. Последният слой е с картофените филийки. Те се редят по същия начин като тиквичките, покриват се. Сол и пипер сложете отгоре. Можете също така да използвате любимите си подправки. Загрейте фурната до 200 ° С. Покрийте картофите с фолио и печете за 20 минути.Отстранете фолиото след 20 минути и оставете за още толкова картофите във фурната  Нарежете ситно магданоз и поръсете отгореПредлагаме ви да си подготвите лека зеленчукова салата, страхотно ще се съчетае с това ястие. Като основни съставки, зелето, краставици и домати са подходящи. Една обилна вечеря е готова. Остава само да опитате и да се насладите. Бон апетит!

Карамелена торта от 2 продукта – рай за всички сетива! Ядеш и копнееш за още:

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Никога няма да се досетите от какво е направена тази красавица. Само две съставки, а резултатът е наистина невероятен! Вкусната карамелена торта ще се хареса на всеки член на семейството и ще задоволи и най-скъпия гост. Не пропускайте да се почерпите с този вкусен, красив и много простичък десерт! Ето и рецептата за тази фантастично лесна карамелена торта от 2 съставки :Карамелена торта от 2 продукта Продукти:

8 белтъка

300 грама захар (за карамела) + 60 грама за белтъцитеПриготвяне:

1. Първо пригответе карамела, много е просто.Сложете подходящ тиган на умерен огън и започнете да загрявате захарта.

2. След няколко минути захарта ще започне да променя цвета си. Разбъркайте с шпатула, така че топлината да се разпредели равномерно по цялата повърхност.

3. Продължете да загрявате захарта на слаб огън, докато се превърне в светъл карамел и се разтвори.

4. Ето как трябва да изглежда крайният резултат: захарта, превърната в течна карамелна маса:

течен карамел

5. Веднага я изсипете във формата и я разпределете и по стените, така че в бъдеще карамелът да покрие всички ръбове на тортата.

6. В същото време разбийте белтъците със захарта (60 g) до твърди връхчета.

разбити белтъци

7. Внимателно поставете разбитите белтъци върху карамелната маса, изравнете с шпатула.

8. Сложете формата в по-голяма тава. В тавичката излейте малко вода, така че да се получи ефект на водна баня. Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна около 35 минути.

9. След 35 минути белтъците ще се надуят и леко ще потъмнеят.

10. Извадете формата и веднага покрийте с хартиена кърпа, след което оставете да се охлади (хартията ще абсорбира излишната влага и няма да позволи на белтъците да спаднат много) Можете да оставите десерта, покрит с хартиени кърпи отгоре, докато напълно се охлади в самата фурна. Въпреки това, дори след това, тортата ще спадне леко – нормално е. Щом изстине, обърнете в десертна чиния.

карамелена торта

11. Сега карамелът е отгоре, а сладкишът изглежда невероятно красиво.

Да ви е сладко!

„Плачещ“ шоколадов сладкиш – размазващ вкус от Ориента. Сочен блат, пухкав крем и върховен сос:

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Това е един от най-оригиналните и вкусни турски сладкиши , за който най-вероятно не сте и чували. Плачещ кекс  или плачещ сладкиш – името звучи интригуващо, а вкусът му е направо зашеметяващ! Нежен блат, пропит с мляко, пухкава сметана и гъст шоколадов сос – разкошно съчетание на вкусове.Ето и рецептата за турски плачеш сладкиш : Плачещ кекс Тесто:

200 гр. брашно

4 яйца

200 гр. захар

1 пак.ванилова захар

1 пак.бакпулвер

2 с.л.какао

2 с.л.прясно мляко

2 с.л.олиоКрем:

500 мл сметана за разбиване (с масленост 30% или по-висока)

2 пак.ванилова захар

3 с.л.захар

2 пак.сгъстител за сметанаЗа шоколадовия сос:

1 пак.шоколадов пудинг (41 г)

700 мл прясно мляко

5 с.л.захар

100 гр.тъмен шоколад (55% какао или повече)За сиропиране:

300 мл прясно мляко

плачещ кекс

Приготвяне:

Смесете брашно, какао и бакпулвер. Пресейте през сито.

Разбийте 4 яйца, 200 г захар и 1 пакет ванилена захар до побеляване. Бийте 5-7 минути, докато се получи пухкав крем

Към яйцата добавете течните съставки – 2 с.л. мляко и 2 с.л. растително масло. Разбъркайте отново.

Постепенно, на няколко етапа, добавете брашнената смес. Можете да смесвате с шпатула или миксер.

Бъркайте, докато се получи гладка, лъскава смес.

Загрейте фурната до 190 градуса (170 градуса с вентилатор). 

Намажете съда за печене (с размери 20х35 см) с олио и изсипете тестото вътре. Печете 20-30 минути, но се ориентираме във фурната си. Готовността проверете с дървена клечица.

Извадете сладкиша от фурната. Оставете го 10 минути да „почине“. След това с дървено шишче направете дупки по цялата му повърхност.

Веднага го сиропирайте с 300 мл мляко. Изсипете млякото равномерно, бавно, по ъглите и краищата, по цялата повърхност. Млякото веднага започва да се попива в блата. 

Оставете го да изстине напълно.

Пригответе крема:

Сметаната разбийте с 2 опаковки ванилова захар и 3 с.л. захар. Препоръчва се да добавите 2 пак.фикскатор за сметана, ако не сте сигурни в качеството на закупената сметана.

Разбитата сметана намажете върху блата и загладете.

Оставете на студено за няколко часа, може и през нощта.

Сега е време за соса:

Смесете 700 мл студено мляко с 5 с.л. захар и в част от млякото разтворете пудинга, след което го добавете към останалото количество. Разбъркайте всичко старателно, докато бучките изчезнат, и сложете на котлона, като бъркате постоянно и интензивно, за да не загори.

Преди да заври (не трябва да кипва), веднага свалете от котлона и сложете вътре начупения на парчета шоколад, като разбърквате старателно, докато шоколадът се разтвори напълно. Покрийте повърхността с прозрачно фолио и оставете да се охлади.

Ако сосът все още е гъст след охлаждане, добавете малко мляко и разбъркайте отново.

Нарежете сладкиша на парчета, залейте с шоколадовия сос и „поплачете“ от удоволствие с този великолепен кекс! 

Когато думите не стигат, а всички които я пробват казват само уау и искам още 1 парче- бисквитена торта без печене

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Има ситуации, когато няма време и желание да се забърквате със сложни рецепти. Особено, ако непоносимо искате да хапнете нещо сладко по възможно най- бързия начин. Торта без печене е идеалното решение за вас, ако скоро чакате гости или просто не искате да губите време за готвене.

Торта „Снежен пух“ изглежда много впечатляваща: безлистно лимонено желе под „одеало“ от карамелизирани кокосови стърготини. Нежният й вкус и безтегловна текстура ще се хареса на всички, които обичат леки десерти .Съставки

Бисквитки обикновени 100 g

Лимоново желе 2 бр.

Извара 500 g

Пудра захар 3 супени лъжици

Ванилова захар 10 g

Сметана 250 g

Масло 35 g

захар 35 g

Кокосови стърготини 70 gПриготвяне:

Разтворете лимоновото желе в гореща вода и оставете да се охлади до стайна температура. Разбийте изварата до кремообразна пяна с миксер, добавете и заквасената сметана със захар за глазура и ванилова захар. След това добавете изварата към заквасената сметана и разбийте всичко заедно в еднородна пищна маса

 Поставете студено течно желе в масата на изварата и заквасената сметана, като разбърквате на ниска скорост. 

 Покрийте съда за печене със залепващо фолио, сложете бисквитките в един слой, а крема отгоре. Загрейте маслото в тиган, добавете захарта и кокоса. Запържете, като разбърквате, до златисто кафяво и оставете да изстине.

 Поръсете тортата с карамелизираните кокосови стърготини и поставете желираната торта в хладилника за една нощ. 

Ако семейството ви не обича кокос, можете да го замените с нарязани ядки, настърган шоколад, натрошени  бисквитки или бадеми.. С такъв десерт ще се чувствате на седмото небе! Вкусно, оригинално, красиво, без излишно губене на време

Този десерт ми остана наследство от прабаба ми, откакто ме научи само това правя години наред и всички у дома го обожават

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Канелени рула: пухкаво тесто, канела и захар! Невероятна вкусотия!

Канелените рула са любими на всеки. Те се приготвят от пухкаво тесто с плънка от канела и захар, откъдето идва и името им.Най-вкусният завършек е намазването им с крем. Определено трябва да ги опитате!

СЪСТАВКИ:

За тестото:

200 грама прясно мляко

11 грама суха мая (или 50 грама жива)

2 яйца

1/3 опаковка маргарин, омекнал

100 грама захар

600-700 грама брашно (тестото може да поеме и повече)

1 чаена лъжичка сол

За плънката:

1/4 опаковка маргарин, омекнал

200 грама кафява захар

20 грама канела

За крема:

50 грама крема сирене

100 грама пудра захар

2-3 супени лъжици омекотено краве масло

Ванилия

ПРИГОТВЯНЕ:

Изсипете маята в топлото мляко (като добавите и малко захар). Нека дрождите набъбнат. В отделна купа разбийте яйцата. Добавете омекналия маргарин към яйцата. Към сместа от яйца и маргарин добавете захарта. Маята изсипете в купата, където ще месите тестото и добавете сместа от яйца, маргарин и захар, разбъркайте добре.

Брашното смесете със солта. Изсипете го към маята и замесете тесто. Оставете го за час.

През това време направете пълнежа за тестото. В микровълнова сложете маргарина да омекне (7-10 секунди). Смесете канелата и кафявата захар. Разточете пухкавото тесто на тънък слой, за предпочитане в правоъгълна форма. Разтопеният маргарин разпределете по тестото с ръка. Поръсете с канелата и кафявата захар. Навийте на руло. Изрежете желаната ширина. Нарежете отделни рула с нож или конец: получават се 29 парчета.

Печете във фурната за 20-30 минути при 175 градуса.

Направете крема: Смесете омекналото масло, сиренето, захарта и ванилията.

Когато рулата са изпечени, ги намажете с крема с помощта на силиконова четка. Украсете по желание.