Вече не купувам кори, а си правя от тази Мързелива баница с фиде – хем сочна, хем лесна, хем става бързо:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Да, звучи странно, но баницата с фиде е хем вкусна, хем изключително лесна. Тя спада към графата мързеливи баници , защото всичко се смесва и излива в тавичката.

Опитайте вкусната рецепта за фиде баница и повече няма да погледнете традиционната! Ето и как се прави:

Мързелива баница с фиде

Продукти:

2 шепи фиде

5 яйца

1 кофичка кисело мляко

100 мл олио

1 ч.л. сода

300 гр. сирене

Приготвяне:

Накиснете 2 шепи фиде в топла вода за 15 мин.

Смесете всички останали продукти и добавете вътре фидето. Изсипете сместа в намазнена тавичка (застелете я с хартия за печене). Печете баницата с фиде около 40 минути във фурна на 200 градуса.

Извадете готовата баница и я оставете хубаво да се задуши, преди да я поднесете.

Източник: Asibe Mustafa – Българските ястия и рецепти 

Пухкави залчета със сирене и яйца – не успявам да извадя тавата от фурната и се разграбват моментално:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Тези пухкави залчета със сирене и яйца са подобрената версия на любимите на всички милинки . Приготвят се лесно и стават много като количество – идеално за голяма семейна закуска.

Ето и лесната рецепта за залчета със сирене :

Пухкави залчета със сирене и яйца

Продукти:

1/2 кубче жива мая (1 пак.суха)

400 мл топла вода

1 с.л. захар

1 с.л. сол

5 с.л. олио

1 с.л. оцет

800 гр. брашно

150 гр. сирене

За заливката:

400 гр. кисело мляко

2 яйца

1 щипка сол

пухкави залчета със сирене

Приготвяне:

Пресейте брашното със солта в дълбока купа и оформете кладенче. Разтворете маята в 200 мл топла вода, като към нея добавите захарта и няколко лъжици от брашното, след което оставете за десетина минути на топло, да шупне. Ако използвате суха мая, добавете я направо в брашното.

Изсипете сместа с шупналата мая в кладенчето, долейте още 200 мл топла вода и замесете меко тесто.

От тестото оформете топчета с размер на орех, като в центъра на всяко топче пъхнете бучица сирене.

Подредете топчетата в намазнена тава и ги оставете на топло да втасат. Когато изпълнят тавата, залейте залчетата със следната смес: разбийте яйцата и киселото мляко, добавете щипка сол и получената заливка изсипете върху топчетата тесто.

Сложете ги в студена фурна и печете 30-40 минути на 180 градуса.

Проверете готовността им с дървено шишче.

Няколко яйца, малко брашно и кисело мляко и винаги спасяват положението дали на закуска, обяд или вечеря

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Рецептата, която ще ви предложим днес са вкусни питки направени от бутер тесто, мая или обикновено тесто пълнени с каквото си пожелаете и обичате.

Днес ще приготвим леки питки с кисело мляко с лук и яйчен пълнеж . Опитайте – вкусно е.

Съставки

Пшенично брашно 330 g

захар 1 супена лъжица

яйце 4 

кисело мляко 250 мл

Лук

Зелен лук
Слънчогледово олио 3 супени лъжици

Масло 30 g

сода 1 ч.л.

Сол на вкус

Черен пипер (смлян) вкус

копър на вкус

подготовка

Разбъркайте содата с киселото мляко. Добавете чаена лъжичка сол и захар. Разбъркване.

Започнете да добавяте брашното по малко. Омесете в меко, лепкаво тесто. За пълнежа грубо нарежете твърдо сварените яйца. Нарежете лука на ситно и запържете в смес от растително олио и масло. Към сместа добавете нарязания зелен лук и гответе още няколко минути. След това отстранете от котлона. Комбинирайте с яйца, добавете сол и черен пипер.

Разделете тестото на 6 равни парчета. Разточете всяко на тънка питка като за пица. Поставете пълнежът от лук и яйца в средата и изравнете.


Сгънете двата противоположни ръба към центъра, направете същото с двата странични ръба, за да направите плик с остри ъгли, както е показано на снимката


Издърпайте получените ъгли с пръсти малко и ги увийте към центъра. Ще получите  шестоъгълници


Загрейте растително масло в тиган. Оформете детайла със шева надолу, натиснете малко с ръка към тигана. Запържете до златисто кафяво от двете страни, покрити на слаб огън.

Поставете ги върху хартиени кърпи, за да се абсорбира излишното масло

Сервирайте ги в каквато комбинация пожелаете според вкуса ви

Никой не може да устои на заливката – така приготвени, тиквичките у дома се омитат за 5 минути:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Днес ви предлагаме да опитате едно истинско вълшебство с тиквички . Този зеленчук търпи всякакви превъплъщения, така че не е чудно, че всички го обичат!

Запечени тиквички с чеснов сметанов сос . Никой не може да устои на заливката в тази рецепта – тези печени тиквички просто „отлитат“ от масата!

За да се запазят всички витамини в тиквичките, те трябва да бъдат подготвени правилно. Как точно, ще разберете именно сега.

Печени тиквички със заквасена сметана и чеснов сос

тиквички в чеснов сметанов сос

Продукти:

тиквички – 800 гр.
олио – 50 мл
заквасена сметана – 200 гр.
яйце – 1 бр.
брашно – 1 супена лъжица
вода – 100 мл
чесън – 2 скилидки
сол, копър и сушени подправки – на вкус

Приготвяне:

1.

Налейте слънчогледовото олио в дълбока купа, добавете към него сол и сушени подправки. Деликатният вкус на тиквичките подчертават ригана и босилека.

2. Измийте тиквичките старателно и нарежете на филийки. Не е необходимо да ги белите, ако са млади.

3. Поставете кръгчетата тиквички в олиото с подправките и разбъркайте добре.

4. Поставете тиквичките на един слой върху тава за печене и за 15 минути ги запечете във фурната, загрята на 200 градуса.

5. Докато печете зеленчуци, пригответе соса. Изплакнете копъра в студена подсолена вода и фино го нарежете. Настържете чесъна или го пасирайте и разбъркайте със заквасената сметана и копъра. Добавете яйце, брашно и вода към тази смес и разбъркайте отново.

6. Извадете изпечените тиквички от фурната. Прехвърлете ги в дълбок тиган, залейте ги с приготвения сос и сложете на слаб огън. Оставете ги да заврат при постоянно разбъркване.

Вкусното ястие е готово! Може да го поднесете и топло, и студено – даже е по-вкусно!

Цигански богати кюфтета- направя ли ги 4 изгърмяват от раз преди да са изстинали още, а другите никога не стигат

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Домашните кюфтета са едно от любимите ястия на много от нашите сънародници. И дори на празничната трапеза често могат да се видят горещи котлети с гарнитура под формата на любимите картофи (или дори тестени изделия). Освен това, това ястие често се яде по-бързо от всякакви новомодни лакомства. Душата обаче иска разнообразие. Ето защо днес предлагаме да експериментираме и да приготвите най- нежните телешки кюфтета по рецептата на квалифицирана циганка.

ТЕЛЕШКИ Кюфтета

СЪСТАВКИ 

600 гр. Телешко месо
2 големи лука
4 филийки хляб
1 яйце
1 ч.л. сол
0,5 ч.л. сушен чесън
1 ч.л. червен пипер
щипка смлян черен пипер
щипка кориандър
чаша вода

ПЪЛНЕЩИ СЪСТАВКИ

200 г кашкавал
яйце

ПОДГОТОВКА

Първо прекарайте прясното телешко през месомелачка или си купете направо 100% телешка кайма от магазина , след това добавете лука. Накиснете хлябът във вода, извадете го и също го прекарайте през месомелачка.


Към каймата добавете яйцето, солта, сушения чесън, червения пипер. Добавете щипка натрошен кориандър. По желание можете да добавите любимите си подправки. Омесете добре каймата в продължение на 3 минути.

Настържете кашкавал на ситно ренде. Добавете яйце и разбъркайте. От получената маса направете 10 малки „кюфтета“.

Каймата също разделете на 10 равни части. От всяко парче направете топка, в която увивате предварително приготвените заготовка с кашкавал

Котлети са доста големи и затова например половината могат да бъдат изпратени във фризера, за да се запържат друг път. Във всеки случай оваляйте онези котлети, които предстои да запържите първо в брашно. Въпреки че можете да експериментирате и да ги изпържите без. Тогава те ще изглеждат още по-апетитни.

Запържете котлетите в добре загрят тиган в голямо количество растително масло. Те трябва да бъдат „запечатани“, така че целият сок да остане вътре.

Пържете от всяка от четирите страни за около 1 минута.

Сега намалете котлона на ниска температура, покрийте тигана с капак за около 7 мин. Телешките котлети са готови! Може да се сервира с картофи или просто такаи. Приятен апетит!

И въпреки че на някого може да изглежда, че само това не е достатъчно за пълноценно готвене, не е така. Деликатното телешко има време да се сготви напълно и затова котлетите са сочни, и нежни, и невероятно вкусни. Определено си струва да зарадвате най-близките хора с такова прекрасно ястие.

Цяло лято не лизваме месо у дома благодарение на тези кюфтета, направо мога да ям денонощно

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Младите тиквички се изчезват от рафтовете за нула време лятото. И нищо чудно. В крайна сметка, с тях можете да готвите толкова много вкусни и задоволителни ястия. Дори да направя тесто за пица . Но днес в менюто имаме кюфтенца. Една проста и бърза рецепта ще ви позволи да ги готвите често и да ядете с удоволствие.

Зеленчуковите котлети не съдържат мляно месо. Те са от тиквички, с малко кашаквал и подправки. Няколко скилидки чесън ще добавят аромат. Дори и без паниране, кюфтета от тиквички се получават златна кора. Определено трябва да пробвате тези вкусни котлети. Те са по-добри от обикновените палачинки!

Съставки

Тиквички 600 g

галета 70 g

яйце 1

Лук

Чесън 2 скилидки

кашкавал 70 g

копър 1 връзка

Слънчогледово олио 100 мл

Сол на вкус

Черен пипер (смлян) вкус

подготовка

Настържете тиквичките и кашкавалът на средно ренде, а лукът на ситно. Накълцайте копъра на ситно. Изцедете тиквичките от сока. 


Комбинирайте приготвените храни, добавете яйцето и галетата, изцедете чесъна, солта и черния пипер на вкус. Разбъркайте добре на ръка. 


Оформете кюфтета и поставете в предварително загрят тиган със слънчогледово масло. Пържете на среден огън. 


Когато котлетите леко покафенеят, покрийте ги с капак и гответе за 1,5-2 минути. След това обърнете и веднага отново покрийте за още 3 минути. Поставете готови кюфтета върху хартиени кърпи. 

Заквасената сметана или друг сос добре ще допълни ястието.

ЧУкваш няколко яйца в пликчето и ги пускаш във вряла вода и след малко закуската е готова

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Има ястия, които се превръщат в истинска находка. Те могат лесно да се приготвят за закуска, както и за обяд или вечеря. Редакторите ни ще ви споделят точно такава рецепта , която със сигурност ще ви стане любима. Ще ви кажем как да направите необичаен омлет в плик за около половин час.

Омлет в плик

Тази рецепта е идеална за тези, които внимателно следят храненето си. Факт е, че нямате нужда от капка масло, за да приготвите омлет в торбичка ! И знаем, че всяко масло, с изключение на авокадо, при пържене отделя много вредни вещества. По този начин можете да избегнете това и да се насладите на невероятно вкусния, питателен омлет . По-долу ще намерите стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на това лакомство.

Съставки

3 яйца
2 гъби
1 домат
100 г колбас по ваш избор
50–70 g кашкавал
няколко пера от зелен лук
сол, черен пипер (на вкус)

На първо място, разбийте яйцата в купа, сол и черен пипер по ваш вкус. След това разбийте обилно с вилица.

След това нарежете всички необходими съставки на малки кубчета: гъби, всякакъв колбас по ваш избор, лук и домат.

След това настържете на ситно ренде кашкавала, който харесвате.


Изпращаме всички нарязани съставки в купа с разбитите яйца. Смесете добре. Изсипете получената смес в торбичка и я завържете плътно. За да предотвратите скъсването на пликчето, по-добре е да сложите още едно.

Сега слагаме всичко във вряла вода и оставяме да се готви 20 минути. Моля, обърнете внимание: когато торбата е във водата, тя ще престане да кипи. Затова си струва да си отбележите времето, когато течността започне да кипи отново.След определеното време извадете пакета от тигана. Нарязвате го и внимателно преместваме готовия омлет в чиния. 

Както можете да видите, приготвянето на такъв омлет е лесно. Сега знаете как да ядете вкусно и удовлетворяващо, като инвестирате най-малко усилия. Опитвали ли сте да готвите омлет в торба? Чувствайте се свободни да споделяте впечатленията си в коментарите. Приятен апетит!

3-те най-вкусни рецепти с тиквички!

Вкусни запечени тиквички с кашкавал

Продукти:

2 бр. тиквички или патладжани
1 бр.

морков
1-2 скилидки чесън
майонеза
1 глава лук
копър
кашкавал (сирене или топено сирене)
олио

 Приготвяне
Тиквичките се нарязват на кръгчета с дебелина 1.5 см, нареждат се в намазнена тавичка и леко се посоляват. Морковът се настъргва, смесва се с пасирания чесън и майонеза. Тази смес се разпределя върху тиквичките. Отгоре се нареждат полумесеци от лука. Всичко се поръсва обилно със ситно нарязан копър и рендосаният кашкавал (или друг вид сирене). Запича се във фурната за 15-20 минути. По същият начин се приготвят и патладжаните, но след като се нарежат на кръгчета се посоляват, престояват 20-30 минути и се измиват.

Вкусни подлучени тиквички на фурна

 Продукти:
2 бр. тиквички
1-2 стрък пресен чесън
2-3 стръка магданоз
2-3 стръка копър
сол
зехтин
брашно
оцет

 Приготвяне:
Тиквичките се нарязват на колелца с дебелина около 3 мм. Леко се посоляват и се оставят за половин час. Отцеждат се от водата, която са пуснали. Всяко колелце се овалва в брашно и се подреждат се в обилно намазнена със зехтин тавичка едно до друго. Върху всяка се капва по няколко капки зехтин. Пекат се на средна скара, на силна фурна. Когато леко покафенеят, се изключва и изчаква до по-добро запичане. Магданоза, копъра и чесъна се нарязват на ситно. С решетеста лъжица се изваждат тиквичките и се нареждат в плитко плато. Поръсват се обилно с нарязаните подправки и оцет на вкус. Нарежда се втори ред върху първия и отново се подправя с оцет и зеленината. Поднасят се с пресни домати и сирене.

Бързи тиквички на фурна

Продукти:
3 средно големи тиквички
2 яйца
2 с. л. брашно – може и галета
150 гр. сирене
1/2 връзка пресен копър
сол на вкус
черен пипер по желание
1 шепа настърган кашкавал за поръсване
Приготвяне:

Тиквичките се обелват и сурови се рендосват на най-едрата част на рендето.

Яйцата се разбиват с брашното. Сиренето се натрошава на едри бучици. Всички продукти се смесват и се добавя ситно нарязания копър, солта и пипер по желание.

Така получената „каша“ се изсипва в тавичка,намазана с мазнина и малко брашно.

Пече се на 180-200 гр. до порозовяване. Поръсва се с кашкавала и се връща за още 5-6мин.

Ястието е вкусно дори и студено. 

Вечер като се прибера от работа имам сили само за тях- хапвам и умирам на леглото

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Днес ви каним да готвите тиквички с кашкавал в тиган. Готвенето е изключително лесно, а те имат много изискан вкус. Сочни отвътре и хрупкави отвън . Какво може да бъде по- вкусно?

Тиквички с кашкавал в тиган

Самата рецепта е много проста, но повече домакини се изненадват как не са се сетили досега за толкова готина идея. Когато обичайните пържени тиквички вече ви писнат , тази рецепта идва в замяна.

Също така, не е необходимо да следвате писмения брой продукти, защото можете сами да изберете правилното количество. Препоръчваме ви дори да не сте срамежливи и да правите повече наведнъж. 

Съставки

3 големи тиквички
3 домата
200 г кашкавал
50 г брашно
2 яйца
куп пресни билки
черен пипер и сол на вкус


 

Първото нещо, което трябва да направите, е да изсипете брашното в чиния, да добавите сол и черен пипер там. След това разбийте добре яйцата с размах и добавете към тях нарязаната зеленина. И накрая, настържете  кашкавала на едро ренде.

Сега, когато подготовката приключи, можете да започнете с тиквичките. Те трябва да бъдат измити, да отрежете върховете им. Ако те вече са се състарили малко, трябва да ги обелите


След това започваме да режем тиквички, но много внимателно ! Трябва да нарежете на пръстени, но не напълно. Тоест, без да достигате ръба от противоположната страна. Това създава двойни пръстени, между които можете да сгънете пълнежа.

Слагаме малко парче домат в джобовете на импровизираните тиквички . И след това добавяме кашкавал вътре, колкото пасва . Колкото по-голям, толкова по-добре!


След това оваляйте в брашно, после в яйце и след това може отново в брашно. И накрая, сложете го в предварително загрят тиган и запържете до златисто кафяво .

Voila! Имаме вкусно ястие. Тиквички с кашкавал в тиган се приготвят много бързо, но поради комбинацията от различни вкусове се оказва много вкусна. Можете, разбира се, просто да поръсите тиквичките с кашкавал и отгоре, но това изобщо няма да е същото.

Тайната на перфектните пълнени чушки с кайма и ориз се крие в една съставка и тя е…

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Необходими продукти:

чушки – 1.5кг (15 бр.) долма (или червени)

кайма – 400 г смес

ориз – 2 ч.ч.

червен пипер – 1 с.л.

домати – 150 г мляни

черен пипер

джоджен

стафиди – 50 г

сол

зехтин (олио) – 50 мл

чубрица

лук – 1 глава кромид

бульон – 5 ч.ч. зеленчуков

Начин на приготвяне:

Измийте ориза под течаща студена вода и го поставете в купа.
Почистете лука и нарежете на дребно, добавете го заедно с каймата, олиото, подправките и доматите.

Накиснете стафидите в малко топла вода, за да омекнат, прецедете и ги сложете и тях в купата.

Разбъркайте всичко с ръка, така че всички продукти да се смесят.

Почистете пиперките и избушете дръжките и семенната част.

В случая имах долма и ползвах тях, но предпочитам червени пиперки.
Вземете всяка чушка и я боцнете с вилица на няколко места, след което ги напълнете със сместа.

Подредете ги в тава и сипете бульона. Ако ви остане от сместа, я разпределете между чушките.

Сложете във фурна на 180 градуса за 40-45 минути в зависимост от фурната.

Междувременно по време на печене, когато се запекат отгоре, извадете внимателно тавата и обърнете пиперките и от другата страна.

По желание поднесете с разбито кисело мляко с чесън и сол.

Приятен апетит!

Източник: gotvach.bg